close

Photo Effects-1330305777584  

看起來不怎麼起眼的辣菜圃,偏偏超乎想像中的口感,

讓老爺子超愛這道,每次吃飯都不忘有它,

這個是做法跟 糖醋蘿蔔 某部分稍微的相同,

首先:

切條狀然後用鹽抓一抓後.放至10分鐘,出水後...水倒掉

 

把白蘿蔔

拿去外頭接受太陽的洗滌,接下來 晚上拿進屋 用重物壓出水

天亮後,拿出屋外, 再度接受太陽的洗滌

這個動作綵做兩次後(兩天時間) 才在把它放入玻璃罐中,

另外準備醬油 冰糖 米酒 少許 ,辣椒粉+辣油(外加蒜頭)

下去淹蓋蘿蔔 放至兩天 味道真的超下飯 


arrow
arrow
    文章標籤
    糖醋蘿蔔 辣菜圃 下飯 白蘿蔔 料理 烹飪法 烹飪 醃製品
    全站熱搜

    綵綵鴨 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

    E-mail轉寄