不知道有沒有人小麥過敏,偏偏自己小孩一次發燒感染肺炎住院出來,開啟他的過敏大門,不少食物包含...自己覺得台灣最不可能過敏的東西”小麥跟花生”過敏,空污食物等都過敏,成了超級敏兒。

親子共學活動”無麩麵包“(韓麻糬麵包)連2歲小孩都會。

簡單的筷子跟湯匙就能完成,用不到攪拌機。

有所有材料秤重準備後,
(小孩自己執行,媽媽嘴上指導)
用電鍋,地瓜蒸熟去皮壓泥
,把糖、蛋攪拌後,全部下鍋子攪拌,
(趁機訓練小孩的手上小肌肉)
烤盤鋪上烘培紙,
攪拌好的食材,一匙一匙放進烤盤
(小孩用的時候,媽媽就去預熱烤箱)



由於是烤箱脾氣不同而是小烤箱,所以降低溫度到180時間縮短約15分鐘左右。


整個做的過程只有烤箱部分是媽媽處理,其他是兩個2、4y小孩輪流做。








整個程序
對四歲的兒子說:蛤,媽媽這次怎麼那麼快就進烤箱了,它還沒睡覺!
(驚訝表情!)


So:不用等發酵時間真好😅

(平常做麵包餅乾的呈現沒那麼快,麵包還要攪拌等待發酵才做造型)





簡直跟外面賣場賣的好像喔!

不負責任試作心得:

製作時間跟等待時間真的很少,快速完成,成品外皮香內餡Q,地瓜攪拌太細,沒地瓜顆粒感還是不錯。

下次做,或許下次水多一點點,就沒那麼有嚼勁,製作的量要提高,出門帶出去很方便。

材料如下:



(截圖於愛料理-梁小蝶的食譜)

食譜是試作梁小蝶分享的食譜:
https://asd77723.pixnet.net/blog/post/46596891



創作者介紹
創作者 綵綵鴨 的頭像
綵綵鴨

帶著兩個小蝸牛一起看世界- 親子共學互動生活大小記錄

綵綵鴨 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()