花生醬也能做滷肉飯...這個方式,超特別,是因為自己每次都按照古老做法去做,

想要找個不一樣而且簡單的做法,於是

 

逛到了http://jaclynchan1226.pixnet.net/blog/post/32884188

 

 諾媽 網站

 

就嘗試了~諾媽的教法 

 

IMG1649

   準備了這些材料,

五花肉300g


冰糖一大匙


醬油2大匙

水少許


花生醬小一匙(乳化作用)過多會偏甜


胡椒粉

五香粉少許

 

另外加八角提香以及少許辣椒,增加味道,

 

做法:

肉先洗淨川燙。

肉放入鍋中乾炒,炒到肉略微焦。

加入冰糖代之融化

加入水少許、醬油煮滾。

(自己不喜歡油蔥所以加入油蔥)

五香粉&八角辣椒跟 花生醬,放入電鍋蒸約1.5hr,即可

(以上教法是諾媽教導,詳細內容還是看諾媽為準喔!!)

效果真的不錯,有乳化作用並且快速而成~~~  

 

懶人快速做法 吃起來的有滷肉的香氣,又有微辣感,好吃得不得了!!

 

網路上各種老師都有,覺得好幸福喔!!!8d0684e1  


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