close
夏天消暑涼拌菜，我覺得這一套菜蠻新奇的,味道作出來有一種多層次香氣
#雪碧漬小黃瓜
材料是：
鹽
白醋1小匙、二號砂糖2小茶匙
鹽少許
兩根小黃瓜、雪碧、
少許枸杞飲用水洗一下
（喜歡辣椒可以用辣椒代替枸杞）
做法：
小黃瓜平放，使用削皮刀拋一片一片的，接著用一茶匙鹽均一灑在上面,，等待20分鐘左右綠色的水出來（殺青）即可
用開水沖洗一次，接著把雪碧倒入小黃瓜內蓋過小黃瓜，加了一小茶匙的白醋、兩小茶匙的糖
為什麼要殺青，其實因為不愛蔬菜生味
（以上是我自己的喜好調味，也可以用自己的適合口味調配）
放入冰箱2小時即可享用
結果做太少了！
一口氣被兩個小孩吃快完，
只搶救這麼一點點留給加班的老爺
老爺評價是，香氣太化學還是一般糖醋漬小黃瓜就好
其實自己覺得用白蘿蔔也不錯！！
#零廚藝
#免開火料理
#零油煙料理
#自煮防疫生活
文章標籤
全站熱搜
留言列表
