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每過年都是普通年糕，覺得總是沒有新奇一樣口味乏味，
頂多就多了紅豆口味而已....
要過年了！
買現成的吃膩...
#甜年糕
做這個簡單拉拉a，電鍋一蒸，就能用上美麗包裝盒送給親友伴手禮，也可以拿去拜拜
今年....
就挑戰特別口味，想把酸甜口味入年糕...似乎別出心裁
口味特別
材料：
糯米粉
一包500克
水450c.c
黑糖 3大湯匙
二號砂糖 2湯匙
蔓越莓乾切碎 約15克
少許食用油約1匙
烘培紙或者玻璃紙
做法；
水煮開後倒入糖部分，等稍微涼點，就倒入糯米粉跟倒入一匙食用油攪拌再倒入蔓越莓乾
攪拌用完全無顆粒之後
再
準備容器放玻璃紙或者烘培紙
接著
倒入糯米漿
將倒好糯米漿，放入電鍋,放兩杯水，開關起來時立刻塗上食用油，讓表面更美不乾
（外鍋水量自己用兩杯水是因為我用小容器分裝粉漿，如果是一口氣大容器裝的，需要拉長煮的時間，增加外鍋水量在蒸煮一次）
我的年糕比例偏向較為軟
主要也是要，
後續烹煮方式改變時比較軟
（不想太軟可減少糯米漿水量）
顛覆傳統美食，創新吃法
讓這個傳統甜點，增添美味新溫度
#自制年糕 #甜年糕
#電鍋料理
食譜純粹是個人實驗跟筆記，口味依照個人所提供，不見得每個人的口味相同僅供參考分享
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