close
夏天消暑低熱量便當菜
這道菜夏天準備時不用開瓦斯，
又輕鬆，夏天吃起來，清脆爽口，超適合當便當配菜
洋蔥挑選明賢橢圓是台灣品種,
偏甜不辛辣，
圓形進口辛辣 ，
或者選紫洋蔥屬中辣不適合烹，煮只適合生吃，
高溫烹煮會讓洋蔥營養流失，
但是....可以降低洋蔥辛辣感，比較好入菜，生吃雖然較辣，
可以保留洋蔥原有營養，
紫色的營養素較為高，
不過，腸胃本身比較弱的，建議別生吃容易產生脹氣狀況
這道菜可以當露營時出菜,現場切調味即可享用
不用再加以烹煮 很快就完成 ,#涼拌洋蔥搭配烤肉
煎牛肉的配菜美味
#涼拌洋蔥
熟白芝麻備用（適量）
首先先調味
調味比例參考如下
提味比例：
醬油0.5
味霖1
水果醋0.5 （白醋也是能用只是味道沒那麼香）或者檸檬汁適個人酸度）
調味後先嚐味道，自己口味能接受為主
#涼拌洋蔥
洋蔥切絲浸泡冷水或者放冰箱
備用，冰鎮約15分鐘
去水之後，加入以上調味比例之後加入白芝麻，
灑上白芝麻攪拌
最後上桌前灑上適量柴魚
簡單方便零失敗的料理，不妨試試看
食譜純粹是個人實驗跟筆記，口味依照個人所提供，不見得每個人的口味相同僅供參考分享
文章標籤
全站熱搜
留言列表
