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渴望海邊吹風吃石花凍
之前去海邊不少攤位都會販售石花凍，
疫情期間不能看海吃石花凍，
只好自己做
#石花凍
材料：
珊瑚草
冬瓜茶適量
檸檬汁少許
做法：
一包珊瑚草，取出4分之1量
水量一整大鍋
先把泡水4-6小時，再換乾淨水
可以泡出整大鍋
泡久顏色越透明
越泡越膨脹變大量蠻大的
另外煮冬瓜茶之後
把珊瑚草剪碎倒入，融化之後倒入模子內或者碗內放入冰箱
冷卻凝固後
要吃的時候加點檸檬汁或者檸檬冰水即可享用
#涼拌珊瑚草
材料如下：
珊瑚草
（先把泡水4-6小時）
蒜頭、黑醋、蠔油、
二號糖、香油、
辣椒末（可加可不加）
小黃瓜切絲
紅蘿蔔切絲（配色-冰箱剛好沒了，就跳過）
小黃瓜絲跟紅蘿蔔絲一起
用鹽去澀出水後在
珊瑚草跟小黃瓜絲用飲用水清洗瀝乾加上以上調味料
放冰箱1-2小時即可上桌
可享用
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