惡魔料理 #蜜汁柴魚酥
柴魚高湯最主要是湯，但是...剩下的柴魚要丟掉太太太浪費，所以
煮完高湯之後把柴魚瀝乾使用
#蜜汁柴魚酥
材料：
熬煮過的柴魚切碎
約半碗
二號糖4大匙
醬油膏1大匙
3分之一碗水 （水量不用多）
白芝麻適量
步驟是
一碗水+二號糖跟醬油膏攪拌後
倒入
柴魚放入（中火）鍋中炒一起拌炒收汁至黏稠無水
注意
炒的時候動作要快....怕燒焦自己手腳沒那麼快，就把火轉小慢慢攪拌也行
收汁後灑上白芝麻粒拌一下就可以了
假設高湯內有小魚乾跟柴魚的話，也能一起倒入鍋中一起拌炒，味道一樣美味！
#柴魚酥
#蜜汁柴魚酥
#柴魚高湯渣再利用
吃起來還蠻像外面賣的，但記得把柴魚變成碎碎，
變成蜜汁的時候才好吃，口感比較好咀嚼
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