【 綵綵鴨顛覆世界 】帶著兩個小蝸牛一起看世界

當夏日炎炎來臨時，涼拌黃瓜拌鳳梨是一道既清爽又美味的佳餚，適合當作消暑解熱的小菜。

這道料理不僅簡單易做，還具備豐富的營養，是素食餐中的一道佳品。

首先，我們需要準備一些新鮮的小黃瓜和甜美的鳳梨。將小黃瓜去子後切成小條狀，並撒上少許鹽，靜置片刻以去除苦水。

這樣處理後的小黃瓜會變得更加脆嫩、可口。

接著，將鳳梨切成小塊並泡在鹽水中，這樣可以保證鳳梨的甜味不會被破壞，同時還能增加一點鹹味，使口感更加豐富。

當小黃瓜和鳳梨處理好後，記得用開水清洗一次，以去除多餘的鹽分。

接下來，我們可以進行調味。這道菜的調味料非常簡單，只需要白糖和白醋即可。

將白糖和白醋按照1:1的比例混合，均勻攪拌後倒入黃瓜和鳳梨中，確保每一塊水果都能充分吸收調味料的味道。

最後，將調味好的黃瓜和鳳梨放入冰箱冷藏。這一步驟非常重要，因為經過冰鎮後的水果會變得更加爽口，特別適合在炎熱的夏天享用。

當你準備好享用這道菜時，只需從冰箱中取出，即可品嘗到這道清涼解暑、營養豐富的涼拌黃瓜拌鳳梨。

總結來說，涼拌黃瓜拌鳳梨不僅做法簡單，還具備豐富的營養價值。這道菜可以作為素食餐中的一道佳品，既能滿足味蕾，又能幫助消暑解熱。

希望大家在這個夏天也能嘗試這道美味的料理，為炎熱的日子增添一抹清涼。

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