【 綵綵鴨顛覆世界 】帶著兩個小蝸牛一起看世界

我人生中

第一台麵包機也是威寶的UBM-400

這是恩典牌.朋友用沒幾次就冰凍的UBM400

擺了大概有10幾年了吧~~!! 

十幾年再拿出來用竟然 

還可以用.........很厲害!! 

目前應該是停產了.吧................

.UBM400 

由於UBM400只有英文書明書,

所以....

跑去官網找到中文食譜說明

以下是擷取 威寶官網說明書

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麵包機好處

定時方式，是可以避免忘了它的存在，

.....有時麵包吐司的配方內中酵母、糖比較少、鹽

或天氣比較冷,或者天氣熱,這台無法更改溫度,

有時候,天氣已經很熱,它執行揉麵團還是很燙,

感覺發酵不佳,

它正常使用揉,但是.........沒有我攪拌機好用,UBM400不出薄膜。

揉麵時機身容易發燙，造成麵團溫度過高,變成不鬆軟。

單純烘烤行程不能設定烤色高低~~~ 

難怪後面出來的麵包機功能那麼多.......終於懂了 

整個行程   它有8模式  但,終究是

揉麵-休息-揉麵-第一發酵-整型-第二發酵-烘烤

威寶製麵包機

讓人生氣內鍋的中間的攪拌棒,都給我卡在麵包吐司內

不過呢 ???多年的老機器不能要求太多..................

就整體來說,懶人麵包 製成...還是可以使用,將就用......

總比清洗一堆烘培工具的好 ........當個懶媽媽

目前就努力使用到壞,再來買新款麵包機

UBM-400威寶製麵包機*麵包機食譜-黑糖堅果吐司"筆記"