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無麩減醣低碳”起司蛋餅“(小麥過敏)

無麩減醣低碳”起司蛋餅“
當媽,總是想讓小孩吃的健康,降低身體負擔,有時會想讓小孩開心吃,但...又因為小孩過敏反應揪心,自然....不少事情都會多留心,飲食自然不用說。
自從減碳飲食後,總是會去了解“粉”的成份含量,意外發現杏仁粉有很多沿用做法包含小麥過敏,可以用這個代替。
不是每樣食譜都都能代替麵粉,口感畢竟還是有差異,光彈性、香氣口感,完全不同,研究無麩減醣食譜者,最好自己有個底,跟往常的不太一樣。
<<無麩起司蛋餅>>
無鹽奶油適量
全蛋兩顆
杏仁粉2大匙
(請先過篩)
- 8月 29 週四 201909:18
無麩減醣麵包研究*筆記版,屬於自己的無麩減醣麵包(敏兒適合)+碳水化合物表

研究低碳無麩的麵包,
可是成份碳水化物還有的!而且每一家都是的碳水化物都不一樣,簡單的杏仁粉成分卻有不一樣的碳水化合物。無麩低碳麵包,其實啊...減醣食譜
成份很玄,洋前車子碳水化合物也沒多低呀!
所以大家自己注意吧!
這是好市多的杏仁粉
光換算好市多的杏仁粉跟蝦皮賣家賣的克數一樣,但是碳水化合物就差很大。
自己研究試驗了,但是它只是比麵粉的碳水低一些而已,偶爾解饞可以,不過...自己嘴巴還是收斂點。
另外呢?質疑了之前蝦皮賣家的成分貼紙是真假?還是為了賺低碳的錢造假,不得而知。(以上是猜測而已,賣家別轟我)
純的杏仁粉而已嗎?怎麼碳水化合物差這麼多?!讓人無解
不過...自己做麵包解饞之餘,發現實驗下去自己體重也跟著上去。
勸大家不要因為它是減碳的,就暢快的吃,也是有碳水的,只是比較低一些😂
所有食材不可能無碳水只是多或少?
- 8月 26 週一 201917:47
減醣低碳食譜*簡單上桌無難事(韭菜花炒雞肉絲)零廚藝

煩惱減碳能吃什麼嗎?


