這個道菜，#日式金針醬
夏天放冰箱後涼
吃很舒服，金針菇的滑順，跟柴魚片味道鮮美，給小孩拌飯的好料理
金針菇 3 大把
味霖。 3匙
醬油。 2匙
柴魚片 手抓 一把
小的碗 半碗水
金針菇清洗後切小段，
金針菇在烹煮時，小火炒軟，稍微燜煮，待菇身微微散發水分時，這時的水甘甜，要不時攪拌怕燒焦
再把其他調味全下，
持續稍微攪拌，以不讓燒焦黏度為主（火候太烈就容易焦）
慢慢熬煮收汁，收到湯汁濃稠即可熄火，熱熱的淋飯上吃也是蠻好吃
老爺蠻滿意這個試驗，是成功的，好吃！！
食譜純粹是個人實驗跟筆記，口味依照個人所提供，不見得每個人的口味相同僅供參考分享
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