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話說綵綵鴨超怕蚵仔，要不是老爺子喜歡吃我也不願意煮，
邊煮邊噁心!!
因為超怕蚵仔的味道~~~，
硬著頭皮上~~光洗蚵仔就快要我命三千，
但是
蚵仔上面有的清理不乾淨會有貝殼殘骸粘在上面，
必須一個一個清洗弄乾淨~~~
豆鼓青蚵
材料:
蚵仔
市場賣ㄧ包約100元，我用半包
薑絲 少許
九層塔 少許
(九層塔貴貴 只好拿自種的蔥切末)
油少許
調味
豆鼓1大匙
米酒1大匙
作法:
蚵仔多清洗幾遍，
然後~~，熱鍋後放入油少許~爆香薑絲~，
加入豆鼓拌炒 ，最後放入鮮蚵在嗆入米酒再略為快速拌勻，
然後放入九層塔再炒出香氣即可。
(不能在加鹽因為豆鼓裡面已經有鹹囉!!!)
綵綵媽教我的料理，獻醜囉~~!!
烹飪心得:
我家老爺子超愛吃這道菜，還邊吃邊問妳怎麼會煮這道菜好好吃喔~~!!
整盤吃完居然還問我還有沒有? 老爺子連吃兩碗飯 ,煮菜的我很有成就，
真的味道讓我好討厭，吃起來好噁心，
蚵仔聞得好想吐~~
((沒辦法對蚵仔就是挑食反感!!!))
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