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宅家裡自煮食譜內
杏鮑菇是在防疫期間降低出門採購的好物
好備存好料的食材 ,可以搭配很多食材
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個人覺得是非常好帶便當的一道料理
簡單便當菜-杏鮑菇炒芹菜 #冷便當
材料:
(以下材料洗乾淨)
杏鮑菇半包
切段跟芹菜差不多長度
芹菜一把 清理乾淨後 切段 泡水
芹菜去葉子不要丟
(嫩葉子留著炒蛋用或者做其他涼拌食可用)
蒜頭拍扁或者切碎看個人
調味:
油少許
胡椒鹽適量
雞粉少許
熱鍋中火後
放蒜頭下去拌炒一下
在放入切好的杏鮑菇
炒至軟出水
再倒入芹菜拌炒一下就能起來
芹菜可以生吃不用炒太久
最後熄火加入胡椒鹽跟雞粉拌炒一下即可上桌
這道菜很像芹菜炒魷魚(素食版)
不過比芹菜炒魷魚口感較軟,老人家小孩比較能吃
(挑芹菜時要注意不要太老,避免老小哭哭)
冷了放便當菜也不是問題
防疫生活營養不能少,均衡飲食增加抵抗力
防疫
#杏鮑菇料理
#防疫生活
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