這篇是 因為 ....現在高麗菜便宜,一起來幫助我們可愛辛苦的農民 吧!!!!
老爺子說：小說內有很多東西可以學，綵綵鴨倒是覺得，動漫中也有很多東西可以學習。
別說我幼稚，只是自己不喜歡看流淚、勾心鬥角、小三 劇情會讓自己心情不好...
所以總是喜歡看動漫的原因之一。
這是花家烹飪教室學的 竹輪高麗菜捲 筆記
用竹輪代替絞肉的方法~
材料有:
高麗菜 、竹輪、培根、金針菇
胡椒 少許、鹽少許、高湯粉(高湯塊)
首先把高麗菜一葉一葉扒開
菜葉切兩大半
把中間的梗去除(拿去煮高湯用)
高麗菜葉熱水稍微燙一下軟，
竹輪 中間劃一刀 讓變成"C"，
金針菇 去蒂 分成四等份，
然後把培根、金針菇 放入竹輪內，
再切對切成兩段，
用剛煮好的高麗菜葉把它包起來~~
用牙籤固定住，
包好的竹輪放入水中加熱，滾了之後加少許的高湯粉+鹽
竹輪裝盤以後可以依照個人喜好灑上胡椒即可享用
試做心得:
放入事先煮好的高湯內，如果高湯內已經有鹹就不要再加鹽
，另外提醒培根本身有鹹所以自己衡量，鹽跟高湯的量)
日本版本竹輪比較大,可以放的比較多內餡
綵綵鴨懶人做法通通捲起來後放入冷凍庫，
要吃煮來吃的時候在用高湯下去煮，之後才切一小段一小段
撒上胡椒鹽~~~就可以吃~~!!
改天在拍攝完成品囉~~!!!
補照片囉~~!!
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看起來就很想咬一口~~ 高麗菜好新鮮喔~~
呵呵呵 ~~~ 不瞞妳說, 這是放入冷凍庫後想到要拍照...結凍後拿出來拍攝的^^"!!
黑默：可是我每次卷 都卷失敗阿>///<嗚
失敗率挺低的,圈起來記得用牙籤固定就不怕跑掉囉~~!!!
強大ㄟ 用竹輪作高麗菜捲感覺省事很多,也比較不容易失敗 ! 筆記下來,下次也來試試看 !! 改天拍個成品大特寫吧 , 冷冷的天氣咬一口,一定很幸福 !!
這個失敗率超低~連我不會捲菜捲的人都會用囉 我會記得補上切開後的照片斗!!~~~^^"
我也是看動漫學到很多東西 綵綵鴨做出來的成品好漂亮喔^^ 要是我做的應該高麗菜都破破的吧XD
大赤 謝謝您的誇獎~~~!!! XD
我好喜歡~~~我也要來學做看看!!!
姬蝶 這個粉簡單 只是搞工 對我而言都是一口氣捲一堆 ^^a 之後要煮方便多~~~!
現在日本許多料理都是用漫畫來呈現 還會教人如何煮出豐盛的晚餐 高麗菜現在比較便宜 拿來做菜捲看起來好吃又營養～～XD
真的喔~~~~ 我倒是沒注意到說!! 可能只注意花媽 ,改天找其他漫畫看看囉!!!
人家也喜歡看動漫., 海賊王..人家追看好久了.....@@... 人家超喜歡羅賓......
我也喜歡看 海賊王說 .我喜歡 羅賓的調調 也喜歡喬巴 呵呵呵阿!!! 可是目前有好多集沒補檔>< ""
喬巴..人家也超喜歡,,, 不過...他的東西都超貴貴... 人家曾經在某店子目睹他的粉紅色帽子在售賣... 嘩..,上百元....( 港幣) 人家要暈倒了... 人家寧願拿去吃麥當當好了....
我也是咧 我看見公仔 粉想買 可是價格挺.... 就放棄囉~~!!
手好巧啊!!~((我應該會捲破....XDDD
愛粉紅 不會啦!!! 只要高麗菜不要煮太爛 是不會破的!! ^^
我懶得捲，都是直接拿去滷呢！
直接滷~~~這個更快!!! +1
感覺滿大捲的說~~ 下次我也要照著漫畫的食譜來做菜，看看成品有沒有辦法像鴨鴨的這麼漂亮！^^
^^ 呵呵呵 艾小姐 那我期待你的好文章呦!!!
前天小J 去某大賣場… 一顆高麗菜不到30元耶… 真的好便宜喔… 最近可以多吃點兒高麗菜料理了… ^ ^
嗯嗯嗯 我最近再想用什麼樣的方式把 高麗菜 入我家哈哈的鮮食內 嘿嘿嘿
我喜歡高麗菜捲東西耶~ 馬上口感大加分說~ 捲竹輪我還沒試過~感覺很不錯說~嘻嘻~
小女王 不好意思這麼晚回妳文^^" 捲竹輪的口感 QQ的 呦!! ^^
推一個 ;)
^___^ 謝謝